珍しい 花❓️実 ❓️をいただきました✨

11月も終わりに近づき、一気に寒くなってきました。風邪などひかれませんようにお気をつけください。

さて、先日丹波市山南町のT様より珍しい花❓️実❓️をいただきました。

お尋ねしたところこれはくちなしの花の実

だそうです。

くちなしの花は歌にもあるように白いですね。

くちなしの実はこのように鮮やかな朱色です。

栗やさつまいも等の煮炊きものにくちなしの実は大変重宝します。

くちなしの実を割って煮出して出来た黄色い煮汁を栗やさつまいもに入れて炊くと、鮮やかな黄色い綺麗な仕上がりになります。

きんとんなどのおせち料理に便利です。

今日も大仏堂のブログをご覧いただき、ありがとうございました🍁

冨田とも子です💗

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